Yaz olduğunu anladığınız bir meyvedir incir. Karasını da, beyazını da çok severim ama biraz kalorilidir, dikkatli tüketmek gerekir. Sandviçlerde, pizzalarda, salatalarda kullanılır, yemeğe başka bir boyut kazandırır. Gönül isterdi ki başlıkta ekmek değil crostini diyeyim ama ekmek daha samimi geldi bana. Ha bagetten falan yaparsanız, o zaman daha Avrupai olan bu ismi alabilir :).
Hazırlık süresi:
10 dk
Malzemeler:
Taze incir ( Kara veya beyaz farketmez)
Ekmek ( Ben burada her zaman yediğimiz Doygun light ekmek kullandım, kaloriler bana vız gelir diyorsanız beyaz baget ekmek de kullanabilirsiniz ama bana sorarsanız sağlıklı olanı seçmenizi tercih ederim :))
Ricotta peyniri
Bal
Ceviz içi, dövülmüş
Karabiber
Yapılışı:
1. İncirler dilim dilim kesilir, ızgarada iki tarafı pişirilir. Bunu incirleri pişirmeden de yapabilirsiniz, aynı güzellikte olur. Pişirecekseniz daha az olgunlaşmış incirleri seçerseniz, ızgaraya yapışmaz.
2. Ekmekler kızartılır.
3. Kızartılan ekmeklerin üzerine, ricotta peyniri sürülür.
4. İncirler ekmeklerin üzerine yerleştirilir. Üzerine bal ve ceviz gezdirilir. Biraz taze çekilmiş karabiber eklenir.
Miktarları yapacağını kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz. Bence bu yemek, yanında soğuk roze şarapla haftasonunda çok iyi gider, siz ne dersiniz?
Günün geri kalanı da, süper geçsin. 🙂
merhaba,
tarif harika görünüyor en kısa zamanda denenmeli !
doygun light ekmek herhangi bir markanın mı ? sakıncası yoksa isim alabilir miyim ?
teşekkürler 😉
Doygun ekmeğin markası 🙂 Sevgiler
incir konusunda pek cahilim ben 🙂
böyle kızartıp da kullanılıyor öylemi.. sunum da harika olmuş eline sağlık..
Ben 'iyi ki varsın' derim 🙂 Ellerine sağlık Burcu'cuğum ama balsız da güzel olabilir belki, incir yeterince tatlı bir meyve ya, ben de bunu wasanın üzerinde bi deneyeceğim 🙂 Benim için inanılmaz ilham ve motivasyon kaynağısın, çok sağol ya! <3
Ne güzel bir site!! ismi, tarifleri , verdiği motivasyonla kesinlikle feyz alınası, ilham kaynağı.. Ne olur devam et, bu siteye ilgili hedeflerin ne bilmiyorum ama zamanla başucu blog olacağı kesin.. hatta bencejwndini büyütū kitap bile olur. Sevgiler. Zerrin
Mrb cok sacma bir soru olacak belki ama icinden cikamadim bir turlu:/ dun musli aldim marketten, cok duyuyordum merak ettim ve kahvaltida denemeye karar verdim fakat acikcasi nasil tuketilir hicbir fikrim yok:( konuya aciklik getirirseniz cok sevinirim..
Fido: Balın lezzeti ayrı ama onsuz da ben aynı lezzeti alırım dersen koyma tabi 🙂 Wasa da olur tabi, rica ederimi sen sağol :)))
Zerrin: Çok çok teşekkürler, inşallah o da olur, çok mutlu oldum :))
Adsız: Müslinin üzerine süt veya yoğurt ekleyerek yiyebilirsin.Meyve salatasına ekleyebilirsin, ayrıca yoğurt ve süt ile tüketirken de meyve ekleyebilirsin. Afiyetler 🙂